Giá ngọt, thêm vị thơm nồng của hẹ, xào cùng với thịt bò sẽ cho bữa ăn của bạn một món mặn ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram giá
- 1 bó hẹ nhỏ
- 100 gram thịt bò mềm
- Dầu hào, muối, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, vài tép tỏi băm thật nhỏ.

Cách chế biến:

- Thịt bò xắt mỏng ướp với khoảng một muỗng nhỏ dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm.

- Hẹ cắt khúc ngắn.

- Bắc chảo lên bếp cho vào chút dầu chiên để lửa vừa rồi cho tỏi băm vào phi vàng, vớt ra để riêng.

- Vẫn dùng chảo đó vặn lửa cao cho thêm vào ít dầu nấu nóng già rồi cho thịt bò đã ướp vào xào chín tái rồi xúc ra để riêng.

- Cho chảo lại lên bếp vẫn để lửa to cho giá vào xào, nêm gia vị muối, chút hạt nêm cho vừa ăn, khi giá chín tái thì cho hẹ và thịt bò vào đảo đều khoảng một phút là được. Rắc tiêu rồi cho ra đĩa, trên rắc tỏi phi.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn.

Hẹ cắt khúc ngắn.

Xào thịt bò chín tái.

Xào giá hẹ.

Hà Linh

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)